以前、何かの番組でやっていた、生クリームを使わない
クリーム煮を、ちょっとアレンジして
今夜は、チキンときのことキャベツのクリーム煮を作ったよ(*´ω｀*)
材料
鶏肉（むね肉でも、もも肉でも）
きのこ（しめじや舞茸など）
コンソメ(少々）
クリームチーズ（キリクリームチーズ２個）
塩・こしょう・粉チーズ
水５０ｃｃ
１．鶏肉は厚さを均一にし、食べやすい大きさに切る。
今回は、むね肉使ってます。
真ん中で開いて、さらに左右を開く感じで。
２．お野菜はカットします。
我が家は、冷凍しておいたきのこを、そのまま使います。
３．フライパンで鶏肉を軽く焼き、野菜を入れる。水を入れて蒸す。
４．クリームチーズに、フライパンの煮汁を少し取り溶く。
５．４をフライパンに戻し、塩・こしょう・粉チーズで味を調えて出来上がり。
意外と簡単にできるので、我が家では定番になりつつあるかも。
パパちんはクリーム煮は、あまり好きじゃないってことだけど
これだったら、生クリームを使ってないから、しつこくなくて食べられるって言ってた。
鶏肉も、むね肉は、ぱさぱさして食べにくかったりするけど
これだとイケるかもって感じですｗ
最近、鶏肉をよく食べるので、鶏肉のレシピ・レパートリーを増やしたいなぁって
思ってますｗ
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