母から教わった、簡単コンソメスープ(^^♪
とっても簡単で、お野菜がたくさん食べられる。
野菜嫌いの娘も、これなら食べられるし、大好きって
言ってくれます。
１．お野菜はなんでもＯＫ。
我が家は、あまり野菜を使って作ることが多いです。
ソーセージを入れると美味しい！娘はソーセージ入りが好きｗ
鶏肉でもＯＫ。
２．お野菜をカットします。
大きさは同じくらいにするといいかもｗ
３．お鍋に水を入れ、カットした野菜類を入れて
火にかけます。
４．コンソメを入れますｗ分量はお好みで。
我が家は、トップバリューの顆粒コンソメ。
５．蓋をして、火が通るまで中火で煮込みます。
６．火が通ったら、塩コショウで味を調えます。
我が家は、マジックソルトを使ってます。
ハーブも入っているし、美味しい(^^♪
７．盛り付けたら完成！
これから寒くなる時期、温かいものが恋しいよね。
特に、分量は書かなかったけど、適当なんですよ～
食べたい分だけ作るって感じ(笑)
ウチの母は、いつも目分量。特に量らないから
あたしもそんな感じになりました～
パパちんからは、「大雑把すぎんじゃね？」とか言われるけど
それでもいいのよ。
時には失敗もするけれど、たいていはうまくいく(*^▽^*)
大雑把万歳！(笑)
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☆母の知恵
きのこ類は、冷凍しておいて、使う分だけ出して
ぱっと鍋に入れるといいんだって。
確かに、我が家は少人数。きのこ類をたくさん食べるとき以外は
余ってしまうこともしばしば。
洗わず、そのまま保存袋に入れて冷凍庫へ入れておくと、
しばらく使えるんだって。
なので、今回は先日の鍋の残りの「しめじ」を入れてみましたｗ
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